Menu Tag et kig på vores menukort og lad dig friste

Menukort

Vores menukort er udviklet med tanke for den gode smag, og stort set alt er lavet fra bunden for at kunne give dig som gæst, en unik oplevelse.

Brunchtallerken

BAGERI

- Brødkurv: 1 skive rugbrød og 2 skiver landbrød med smør

- Stor grovbolle med smør

- Stenalderbrød

MEJERI

- Skyr med vanilje, kompot og granola
- Økologisk høost
- Gedeost med rødløgsmarmalade

ÆG

- Smilende æg med rejer, grøn salat, og vinaigrette
- Røræg med urter

FRUGT OG GRØNT

- ½ avocado med chiliolie og mandler
- Dagens frugtskål
- Hummus med sprøde grøntsager og mynteolie

KØD OG FISK

- Brunchpølser fra slagter Vollstedt med hjemmelavet sennep
- Ristet bacon
- Serrano skinke
- Koldrøget laks med peberrodscreme og friske æbler

SØDT

- Øllebrød med flødeskum
- Amerikansk pandekage med sirup
- Chiagrød med kokos, frø og bær

BØRNE BRUNCH

Røræg, pølser, bacon, amerikansk pandekage med sirup, snackgrønt, nutella samt landbrød og smør.

Småt og Godt

ØKOLOGISK GROVBOLLE

Serveres med smør og frugtkompot.

ØKOLOGISK GROVBOLLE

Serveres med serrano skinke, høost og grønt.

CROISSANTER
STENALDERBRØD

Serveres med smør og kompot.

KAGE

Serveres med frisk frugt, creme fraiche eller flødeskum.

Til den lille sult

SOYA KRYDREDE MANDLER
URETS TAPAS BRÆT

Bruchetta med hjemmelavet tomatsalsa. Sprøde nachos med ost, chili-øl pølser, serrano med estragon dip, hummus med grøn olie og sprøde rugchips. dagens ost og oliven .Serveres med brød.

KOLDRØGET LAKS

Med peberrodscreme, friteret kapers, grønne asparges, æble, små salater og rugchips.

Sandwiches og mere

Vores sandwiches kan laves på ristet rugbrød.

URETS LUKSUS HÅNDMADDER

1. Æg, rejer, tomat, mayo, karse, asparges, citron.
2. Avocado, serrano, urter creme, tomat, crudite
3. Rosa stegt oksefilet af kødkvæg, peberrod creme, høvlet peberrod, hjemmesylt.

URET´S GOURMET TOAST

Grillet serrano skinke og høost på landbrød med sennepscreme.
Serveres med grøn salat, husets vinaigrette og parmesanost.

CLUBSANDWICH

Grillet kylling på ristet foccacia, smurt med spicy karry mayo, salat, ananas salsa, rødløg, og bacon.

SPICY STEAK SANDWICH

180 gr. grillet oksefilet-kødkvæg fra syd amerika på ristet foccacia, smurt med chilimayo, salat, rødløgsmarmelade og marinerede cherrytomater.

Salater

CÆSAR SALAT

Grillet kylling, romaine salat, marinerede cherrytomater, flager af parmesan, sprøde croutoner og hjemmelavet cæsardressing.

STEAK SALAD

Grillet, soyamarineret oksemørbrad, salat, speltkerner vendt i persillevinaigrette og marinerede cherrytomater.

SALAT MED GRILLET GEDEOST

Med acaciehonning, cherrytomater, sukkerærter, rødløg, krydrede mandler og husets vinaigrette.

SALAT MED GRILLET LAKS

Med cherrytomater, grønne asparges, sukkerærter,
grillede kartofler og chiliolie.

Burgers og varme retter

KYLLINGE BURGER

Sprød bolle smurt med chili mayo, grillet kylling, salat, rødløg, tomater, agurkerelish og bacon.

CLASSIC BURGER

Sprød bolle smurt med husets dressing, 200 g. oksekød fra dansk kødkvæg, salat, rødløg, tomater, agurkerelish og bacon.
VÆLG: Sprøde fritter eller grøn salat.

BURGER MED GEDEOST

Sprød bolle smurt med husets dressing, 200 g. oksekød fra dansk kødkvæg, grillet gedeost, salat, rødløg, tomater og agurkerelish.
VÆLG: Sprøde pommes, grillede kartofler eller grøn salat.

FETTUCINE MED SCAMPI

Vilde scampi rejer svitset i olivenolie med hvidløg og citrus, solmodne cherrytomater, parmesan (a part) og rustikt landbrød.

NEPALESISK GYLDEN BJERGPASTA

Fettucine med grillet kylling i cremet gylden sauce, tilsmagt med traditionelle nepalesiske krydderier, toppet med milde grilledepadron frugter og koriander.

STEAK AND FRIES

(serveres indtil kl. 17.00)
180 g. grillet oksefilet af mørt kødkvæg, årstidens grønne salat, sprøde fritter og estragoncreme.

NACHOS

Varme, sprøde tortilla chips med mozzarella, revet cheddar og jalapenos. Hertil serveres guacamole og creme fraiche og salsa.

Aftenmenuer

RIBEYE STEAK

250 g. mør og saftig ribeye steak med sprøde pommes frites, grillet romainesalat, bearnaisecreme og årstidens grønne salat.

GRILLET LAKS

Grillet laks med sæsonens garniture, grillede kartofler, fløde-citrus sauce og urterolie.

SE VORES TAVLEMENU VED BAREN

Sæsonens Menu

FORRET

Grillede kammuslinger med baconvinaigrette, brændt agurk, wasabimayo & små urter

HOVEDRET

Hereford oksefilet med grillede sommerløg, ærtesalat & urtecreme. Hertil hjemmelavede grovfrites.

DESSERT

Valgfri

Børnemenuer

(For børn op til 12 år)

BØRNE BRUNCH

(Serveres indtil kl 14.00)
Røræg, pølser, bacon, amerikansk pandekage med sirup, snackgrønt, nutella samt landbrød og smør.

BØRNEBURGER

Sprød bolle smurt med ketchup, oksekød fra dansk kødkvæg, bacon, pommes frites, remoulade, snackgrønt og frugt.

BØRNE LIDT AF DET HELE

Sprøde nachos med ost, grillet kylling, creme fraiche, guacamole, snackgrønt og frugt.

BØRNEIS

Vaniljeis med frisk frugt og skumfiduser.

Desserter

HJEMMELAVET KIKSEKAGE

Med mørk chokolade, bær, vaniljeis og krystalliseret hvid chokolade.

KNUST MARENGS

Passionsfrugtcoulis, bær, vaniljeis og brændt chokolade.

CREMET AVOCADO IS

Hjemmelavet avocado is med agavesirup og lime, bær og brændt chokolade

KAGE

Med vaniljeis og frisk frugt.