Vinkort - Under Uret | Café & Restaurant i Svendborg
Vine fra hele verden En verden af udsøgt smag

Vinkort

Månedens glas vin eller drink

Se tavle på bardisk.

Bobler Mousserende vin & Champagne

FRANKRIG
MARQUIS DE LA TOUR ROSE

Mousserende halvsød rosé vin – med masser af bær i både smag og bouguet.

SPANIEN
CODORNIU 1551, CAVA ROSÉ

En elegant lille sag med fine, delikate bobler, duft af røde skovbær og et svagt fedmefyldt charmerende aftryk.

FRANKRIG
SAINT MAURICE BRUT CHAMPAGNE

Den fremstår frugtig og fyldig med en fin syrebalance, samt liflige bobler der smyger sig smukt i glasset.

CRISTAL ROEDERER, BRUT

Louis Roederer’s Cristial er en unik Champagne, der blev lavet på Tzar Alexander II’s opfordring i 1876. Champagnen forener den sprøde med det intense på et meget højt niveau.

MOËT & CHANDON, BRUT IMPERIAL

Delikat og afbalanceret med en blød og harmonisk afrunding.

MOËT & CHANDON, NECTAR

Néctar Impérial er en fuldendt, generøs og dynamisk champagne, der er tro mod Moët & Chandons stil.

DOM PERIGNON

Dom Perignon årgangschampagnen er uden tvivl den mest berømte af alle Cuvée de Prestige champagner. Dom Perignon Vintage er huset Möet & Chandons flagskib og fremstilles i dag
- afhængig af årgangen - på 60% Chardonnay-druer og 40% Pinot Noir-druer.

Hvidvin

SPANIEN
VERANZA CHARDONNAY, VALLE DE LA CINCA

Ungdommelig smækker, forfriskende Chardonnay med let tropisk smag af ananas og æbler.

ITALIEN
NALS MARGREID, PINOT GRIGIO

Vinen udstråler virkelig karakter med sin moskusagtige aroma kombineret med honning og eksotisk frugt
- syren giver vinen elegance og karakter.

CHILE
DONNA VERANO SAUVIGNON BLANC

Frisk hvidvin produceret på den aromatiske Sauvignon Blanc-drue. Gør sig godt som “drink” og til friske frokostretter.

FRANKRIG
BESTHEIM, RIESLING CLASSIC

Frisk og frugtagtig med en velstruktureret tør smag.

LOUIS JADOT, CHASSAGNE-MONTRACHET 1. CRU, CHAPELLE

Meget afstemt og afbalanceret vin, som udfolder masser af koncentreret aroma så som honning, kaprifolium, hvide stenfrugter og hvide blomster. Ret fyldig vin, powerfuld og lettere fedmefuld i a sin burgundiske stil.

USA
EROICA RIESLING CH. STE. MICHELLE/DR. LOOSEN

Eksotisk, raffineret, elegant - perfektionistisk Riesling med forførende, ungdommelig sødme og ren mineralitet.

Rosevin

SPANIEN
RAIMAT, CLAMOR ROSADO

Skøn rosévin med både syltetøjssødme og et friskt grapefrugt pift - en vin til godt humør.

ITALIEN
FOSSA GRANARA, TOMMASI CHIARETTO ROSÉ, BARDOLINO CLASSICO

Flot laksefarvet rosè, med en fyldig, aromatisk halvtør smag.

ARGENTINA
ALTO SUR, MALBEC ROSÉ, TUPUNGATO

Frisk og frugtrig rosévin
- blød og rund med intens aroma af bær.

Rødvin

FRANKRIG
ANCIENS TEMPS

Ultimativ stilsikker og ”straight forward” rødvin med svesker, urter, lavendel og fløjlsblød mundfornemmelse.

CHÂTEAU PEDESCLAUX, 5. CRU CLASSÉ

Château Pedesclaux er en klassisk Pauillac; solbær, læder og chokolade i duften. Smagen er medium fyldig med en fin struktur mellem frugt og tannin. En vin for dem der kan lide klassisk Bordeaux.

LOUIS JADOT, GEVREY-CHAMBERTIN

Dyb i farve, en multifacetteret symfoni af bær og bouquet udelukkende af rød frugt, tannin, struktur og lang, vedvarende eftersmag.

ITALIEN
TOMMASI, RIPASSO, VALPOLICELLA CLASSICO SUP.

Klassisk Ripasso - fyldig moden, varm med et strejf af mandel i eftersmagen.

PORTUGAL
ESPORÃO, PÉ TINTO

Frisk, ren rødvin med fin balance mellen frugt og syre.

USA
STONE BARN, ZINFANDEL

Bouquet af brombær, blommer og en anelse krydderier efterfulgt af en smag af modne og
mørke bær i pæn balance med gode tanniner.

ZINGLED OUT, ZINFANDEL, LODI

Indbydende, fyldig og frugtrig med noter som chokolade og vanilje. Masser af power, frugt og fylde!

CHILE
CHONO CARMÈNÉRE

Kompleks, elegant og rank vin med intens bouquet af bær, krydderier og vanilje.

SPANIEN
PSI SISSECK, 2012

Mørk i glasset med en herlig og umiddelbar duft, hvor de modne røde frugter finder sammen med friske violer og en antydning af mørke og modne bær. Intens og velsmagende i munden med en friskhed som giver vinen en behagelig kant.

AUSTRALIEN
PETER LEHMANN, WILDCARD SHIRAZ/CABERNET SAUVIGNON

Duft af mørke frugter og bær. Indtrykkene går igen i smagen, der domineres af klassiske Shiraz-indtryk med lag af modne blommer og mokka, der velintegreres med mynte og solbærnuancer fra Cabernet.

Dessertvin

SPANIEN
AMATISTA, MOSCATO, VALENCIA

Halvsød aromatisk vin
- lavet på Moscato.

Portvin

PORTUGAL
WARRE’S OTIMA 10 YEAR TAWNY, 50 CL.

Bouquet af moden frugt med en dejlig delikat og blød smag med nuancer af nødder, mandariner
og abrikoser.