Menukort - Under Uret | Café & Restaurant i Svendborg

Kommende events

Menu Tag et kig på vores menukort og lad dig friste

Menukort

Vores menukort er udviklet med tanke for den gode smag, og stort set alt er lavet fra bunden for at kunne give dig som gæst en unik oplevelse.

Er du allergiker, vil vi meget gerne vide det, så vi kan tilpasse menuen efter dine behov.

Vi holder meget af vores gæster, og vil altid gerne give dig den bedste oplevelse i vores restaurant.
Derfor vil vi rigtig gerne vide, hvis du er allergiker, så vi kan tilpasse menuen efter dine behov (fx tilbyder vi glutenallergikere en glutenfri bolle som erstatning for almindeligt brød).

Ønsker du brunch, sammensætter du selv, hvad du har lyst til ved at udfylde en spiseseddel, som du finder på dit bord. Har du brug for hjælp, er vi lige i nærheden for at hjælpe dig.
Er du glutenallergiker, tilbyder vi en glutenfri bolle, som kan erstatte almindeligt brød.

Skulle vi uheldigvis lave en fejl, så sig det endelig til en af vores tjenere, så vi har en mulighed for at rette op på fejlen med det samme.

Hvis du er glad, så er vi også glade. Derfor er det vores fornemmeste opgave, at du går herfra med en god oplevelse.

Weekendbrunchbuffet

Weekendbrunchbuffet

Serveres lørdage fra kl. 09-13 og søndage fra kl. 09.30-13
Børn fra 0-3 år er gratis.

Eksl. drikkevarer.

  • Voksne 188,-
  • Børn 3-12 år 90,-

Sandwiches og mere

ALT BRØD KAN FÅS GLUTENFRIT.

URETS LUKSUSHÅNDMADDER

1. Paneret fiskefilet med persillemayo, rejer, sprøde kapers og grillet citron.

2. Æg med rejer, mayo, grønne asparges, radise, citron og urtesalat.

3. Kartoffel med urtemayo, sprøde samt syltede løg, radise og karse.

4. Koldrøget laks med peberrodscreme, søde ribs, puffede kapers, sprød fennikel og urtesalat.

5. Lun leverpostej med rødbedekompot, frisk æble, cornichoner og bacon.

  • 2 stk. 155,-
  • 3 stk. 199,-
URETS TOAST

Grillet skinke og goudaost på ristet brød smurt med sennepscreme. Hertil grøn salat, Grana Padano og syltede løg.

  • 130,-
  • Tilvalg: Sprøde fritter.
  • 35,-
KYLLINGESANDWICH

Grillet kylling på ristet brød smurt med mayonnaise, sprøde salater, agurk, grillet peberfrugt, cornichoner og bacon.

  • 155,-
  • Tilvalg: Sprøde fritter eller en grøn salat.
  • 35,-
STEAKSANDWICH

200 g. grillet Sydamerikansk oksefilet på ristet brød, chilimayo, sprøde salater, rødløgsmarmelade, cornichoner og syltede søde chilipebre.

  • 185,-
  • Tilvalg: Sprøde fritter eller en grøn salat.
  • 35,-
LAKSESANDWICH

Økologisk bolle med kikærtecreme, sprøde salater, koldrøget laks, agurk, hytteost, fennikel, radiser og knuste wasabikerner.

  • 160,-
  • Tilvalg: Sprøde fritter eller en grøn salat.
  • 35,-
OSTEBRÆT

3 slags oste serveres med sødt og sprødt tilbehør.

  • 88,-
  • Hertil anbefaler vi et glas Feuerheerd’s 10 Years Old Tawny Port
  • 62,-

Brunchtallerken

Serveres hverdage fra kl. 9.00 - 13.00

  • 3 stk. 98,-
  • 5 stk. 150,-
  • 7 stk. 190,-
  • + ekstra komponent 28,-
  • + alm. kaffe, te og juice ad libitum (tilbuddet skal vælges af alle ved bordet) +120,- pr. person
BAGERI

- Brødkurv: 1 skive rugbrød og 2 skiver landbrød med smør

- Økologisk grovbolle

- Hjemmelavet stenalderbrød

MEJERI

- Græsk inspireret yoghurt med æblekompot og chokolademüsli

- Unika gammel knas med havtornsylt

- Grillet brie på brød med sød rødløgsmarmelade

ÆG

- Cremet røræg med bacon

- Friteret æg med persillemayo og karse

FRUGT OG GRØNT

- Ananas vendt med myntesukker

- Avocado og hytteost med krydret nøddedrys

- Hjemmelavet falafel med mango-chilidressing (vegansk)

KØD OG FISK

- Brunchpølser fra Slagter Lampe med dijonnaise

- Færøsk tørsaltet laks med fynsk rygeost

- Grillet toast med skinke og goudaost smurt med svampecreme

- Lun leverpostej med bacon, æble og cornichons

- Crispy cornflakespaneret kylling med svampemayo og karse

SØDT

- Øllebrød lavet med hvidtøl, chokolade og flødeskum

- Fynsk brunsviger, fra vores økologiske bager

- Chiagrød rørt med kokosmælk, birkesmüsli og frugt

- Hjemmelavet chokoladebrownie med fraiche double

BØRNEBRUNCH

Cremet røræg, pølse, bacon, hjemmelavet vaffel med sirup og frugt, snackgrønt, nutella samt landbrød og smør.

  • 80,-
BOBLER

Pift brunchen op med et glas bobler
LE CONTESSE SPUMANTE

  • 62,- Glas
  • 295,- Flaske

Veganske retter

ALLE BOLLER KAN FÅS GLUTENFRI.

VEGANSK SANDWICH

Økologisk bolle smurt med kikærtecreme, sprøde salater,
friteret avocado, syltede rødløg, agurk, tomater og knuste wasabiærter.

  • 149,-
  • Tilvalg: sprøde fritter eller grøn salat.
  • 35,-
VEGANSK BURGER

Økologisk bolle smurt med kikærtecreme, grillet veggiebøf, sprøde salater, agurk, tomat og syltede rødløg.

  • 155,-
  • Tilvalg: sprøde fritter eller grøn salat.
  • 35,-
VEGANSK SALAT

Sprød kålsalat med hjemmelavet falafel, edamamebønner, avocado, krydrede mandler, blåbær, æble, pære, agurk og mango-chilidressing.
Serveres med brød.

  • 160,-

Salater

ALT BRØD KAN FÅS GLUTENFRIT.

GRILLET GEDEOST

Grillet gedeost på ristet landbrød med akaciehonning og krydrede mandler. Serveres på sprøde salater med pære, blomme, æble, syltede løg, agurk, og persillevinaigrette.

  • 165,-
CRISPY KYLLINGESALAT

Sprøde, panerede kyllingeinderfileter på salat med agurk, flager af Grana Padano, syltede løgskaller, smørstegte croutoner, frisk æble og fløde-citrus dressing.

  • 148,-
STEAKSALAT

Grillet soyamarineret oksemørbrad, sprøde salater, hvedekerner, persillevinaigrette, sorte sesam, edamame bønner, agurk, radiser og syltede søde chilipebre.

  • 169,-
SALAT M. GRILLET LAKS

Med agurk, æble, radiser, pære, edamame bønner, blomkål, grillede kartofler og fløde-citrus dressing

  • 169,-

Burgere og varme retter

ALLE BOLLER KAN FÅS GLUTENFRI.

KYLLINGEBURGER

Sprød bolle smurt med chilimayo, sprøde panerede inderfileter, salat, tomater, agurkerelish og bacon.

Vælg: Sprøde fritter eller grøn salat.

  • 165,-
  • Tilkøb: Ost
  • +15,-
CLASSIC BURGER

Sprød bolle smurt med mayonnaise, hakkebøf af dansk kød, salat, tomater, agurkerelish og bacon.

Vælg: Sprøde fritter eller grøn salat.

  • 170,-
  • Tilkøb: Ost
  • +15,-
  • Tilkøb: Ekstra bøf
  • +35,-
BURGER MED GEDEOST

Sprød bolle smurt med mayonnaise, hakkebøf af dansk kød, grillet gedeost, salat, tomater og agurkerelish.

Vælg: Sprøde fritter eller grøn salat.

  • 179,-
NACHOS

Varme, sprøde tortillachips med mozzarella, revet cheddar og jalapeños med 3 stk. valgfri dip.

  • 128,-
  • Tilkøb: Krydret kylling
  • +40,-
  • Tilkøb af ekstra dip:
  • +15,- Guacamole og salsa.
  • +10,- Creme fraiche.
UNDER URETS PASTARET

Fettucine i cremet flødesauce med løg, chili, basilikum og timian. Serveres med grillet grønt og sprøde, panerede kyllingefileter.

  • 165,-
STEAK AND FRIES

200 g. grillet oksefilet af mørt kødkvæg, årstidens grønne salat, sprøde fritter og estragoncreme.

  • 199,-
FETTUCINE MED GRILLET LAKS

Fettucine vendt i citrongræsflødesauce, grillet fennikel, padronpebre og grillet laks.

  • 185,-

Aftenmenuer

GRILLET LAKS

Grillet laks med sæsonens grønt, grillede kartofler, citrongræsflødesauce og grøn olie.

  • 230,-
KYLLING SUPRÊME

Kylling Suprême med skind og vingeben, og sæsonens grillet grønt, krydret timianflødesauce samt knuste kartofler med persilleolie.

  • 235,-
RIBEYE STEAK

250 g. mør og saftig ribeye af sydamerikansk Angus kødkvæg med sprøde pommes frites, grillede padronpebre, estragoncreme og årstidens grønne salat.

  • 258,-

Sæsonens Menu

FORRET

Friteret æg med grillet kammusling, radise, lime-persillefłøde & skovsyre.

HOVEDRET

Dansk kalvefilet med fed svamperagout, grillede jordskokker,
palmekål og knuste kartofler.

DESSERT

Sprød kokoskage med chokolade, hvid chokoladeganache,
pære & brombær.

  • 2 RETTER KR. 325,-
  • 3 RETTER KR. 375,-
  • TILKØB: 250 g. ribeye steak fra New Zealandsk kødkvæg.
  • +50,-

Børnemenuer

BØRNEBRUNCH

(Serveres indtil kl. 13.00)
Cremet røræg, pølse, bacon, hjemmelavet vaffel med sirup og frugt, snackgrønt, Nutella samt landbrød og smør.

  • 80,-
BØRNEBURGER

Sprød bolle smurt med ketchup, bøf af dansk oksekød, salat, tomat, agurk og bacon. Serveret med sprøde fritter og ketchup.

  • 75,-
KYLLINGENUGGETS

Med sprøde fritter, snackgrønt, ketchup og remoulade.

  • 70,-
BØRNEIS

Vaniljeis med frisk frugt og skumfiduser.

  • 45,-

Småt og Godt

DAGENS CROISSANTER

Spørg tjeneren.

  • 35,-
STENALDERBRØD

Serveret med smør og frugtkompot.

  • 49,-
ØKOLOGISK GROVBOLLE

Serveret med smør og frugtkompot.

  • 48,-
ØKOLOGISK GROVBOLLE

Serveres med valnøddespegepølse, dagens ost og grønt.

  • 70,-
HJEMMELAVET KAGE

Vælg mellem flødeskum eller creme fraiche.

  • 45,-
  • Tilkøb: vaniljeis
  • +25,-
CHIAGRØD M. KOKOSMÆLK

Med kiwi, blåbær og sprød chokolademüsli med mandler.

  • 78,-
YOGHURT

Med solbærsylt, pære, sprød müsli og brændt hvid chokolade.

  • 78,-

Desserter

HUSETS HJEMMELAVEDE KAGE

Med vaniljeis og bær.

  • 70,-
CHOKOLADEKAGE

Med blød midte, syltede solbær, sprød chokoladegranola og vaniljeis.

  • 80,-
MANGOCHEESECAKE

Mango panna cotta-cheesecake med brændt hvid chokolade og vaniljeis.

  • 80,-
SÆSONMENUENS DESSERT
  • 80,-
OSTEBRÆT

3 slags oste serveres med sødt og sprødt tilbehør.

  • 88,-
  • Hertil anbefaler vi et glas Feuerheerd’s 10 Years Old Tawny Port.
  • +62,-

Til den lille sult

SKÅL MED SPRØDE FRITTER

Serveret med mayonnaise.

  • 48,-
RISTET HVIDLØGSBRØD

Brød ristet med urte-hvidløgssmør

  • 48,-
  • +15,- Tilkøb: Ost.
URETS SNACKBRÆT

Ristet hvidløgsbrød, kikærtecreme, rodfrugtchips og krydrede mandler.

  • 85,-
LILLE NACHOS

Varme, sprøde tortilla chips med mozzarella og
revet cheddar med 3 stk valgfri dip.

  • 88,-
  • Tilkøb: Krydret kylling.
  • +40,-
  • Tilkøb af ekstra dip:
  • +15,- Guacamole og salsa.
  • +10,- Creme fraiche.
URETS FRISTELSER

Grillet brie-bruschetta med løgsylt.
Røget dyrekølle med svampemayo, ribs og puffede kapers.
Lakserilette med rodfrugtchips.
Panerede rejer med chilimayo.
Grillede padronpeber, kikærtecreme og krydrede mandler.
Brownie med blåbær.
Serveres med brød og smør.

  • 189,-
KOLDRØGET LAKS

Med peberrodsceme, rodfrugtchips, søde ribs, radise og puffede kapers. Serveres med brød og smør.

  • 120,-
Menu