Sæsonens Menu
FORRET
Røget dyrekølle med æble-peberrodsmayo, syltede sennepsfrø, sprødt rispapir med eddikestøv & fennikelcrudité. Serveres med økologisk landbrød.
HOVEDRET
Confiteret andelår med grillet persillerod, ristede kastanjer, søde tyttebær & krydret dukkah. Hertil bagt kartoffelgratin & æblejus tilsmagt med juleøl.
DESSERT
Lun chokoladefondant med blød midte, italiensk kirsebæris med Amarena-kirsebær & sprød karamel-mandelbrud.
- 2 RETTER KR. 325,-
- 3 RETTER KR. 375,-
- TILKØB: 250 g. ribeye steak fra New Zealandsk kødkvæg.
- +50,-